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近期活動
行車路線
地址:北京市密云區巨各莊鎮 郵編:101500
行車路線:
自駕:京承高速第17出口(密云城東出口)左轉300米
公交:東直門乘980路快車至終點站換乘5,16,18路蔡家洼站下
園區參觀開放時間:
夏 8:00-18:00 冬 8:00-17:00
售票時間:
夏 8:30-17:00 冬 8:30-16:00
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張??ㄋ固靥剡x級干紅葡萄酒整桶訂購

  • 商品編號: SN_C618B7346D77
零 售 價: ¥108000.00元 /瓶
市 場 價: ¥129600.00元
購買數量:
 
品名:張??ㄋ固靥剡x級整桶

產品規格225L/桶(750mlX300瓶)

包裝說明:磨砂瓶,高檔木盒,瓦楞紙外包裝箱,一箱6

產品價格10.8萬元/

起定量300

類型:干型葡萄酒

葡萄品種:蛇龍珠

產地:煙臺

酒精度:12%

規格:750ml

最佳品嘗溫度: 16-18

色澤:深寶石紅色

香氣:具濃郁的酒香、和諧的醇香與橡木香氣,諸香協調,相得益彰,滋味醇厚,酒體豐滿、肥碩,余韻均衡持久,圓潤柔順,風格典型獨特;

口感:單寧細膩柔和,口感醇厚、圓潤,入口有層次感,余韻悠長。

特點介紹:

張??ㄋ固鼐魄f蛇龍珠干紅葡萄酒系選用我國優質葡萄產區—煙臺北于家的蛇龍珠為原料,采用歐洲傳統工藝與設備精心釀造,并在法國橡木桶中貯藏2年以上。本品呈深寶石紅色,澄清有光澤,具典型的品種香氣及和諧的酒香與橡木香,滋味舒順、醇厚、酒體豐滿、風格典型獨特。

釀制方式:1.葡萄采摘:每年葡萄成熟后葡農們統一進園開始葡萄的采摘工作。葡萄的采摘通常都是由手工完成。2.破碎榨汁:葡萄采摘下來后必須在24小時內送人釀酒廠進行破碎和榨汁處理。3.發酵:將新鮮的葡萄汁放入發酵桶中進行發酵。在發酵過程中,葡萄中的酶菌和酵母與葡萄糖作用后產生酒精和二氧化碳,當酒精含量達到13%一15%時,發酵自動停止。4.陳釀:發酵完成后的葡萄酒是不能立即飲用的,需要將它陳釀使葡萄酒的清香濃郁、甘醇豐潤的獨特品質逐漸形成。5.倒桶:陳釀階段,葡萄酒處于相對靜止狀態,發酵中的微粒會慢慢沉入酒液底部,因此,必須進行倒桶處理,即將酒液從一個桶中抽人到另外一個干凈的經過消毒的木桶中,使酒糟或沉積物留在原桶中。6.澄清:澄清是使葡萄酒更加潔凈的一個重要過程。它是在木桶中加入膠質材料,膠料自凝,吸收酒中的懸浮微粒并沉入桶底。澄清不僅能保證葡萄酒絕對清澈,排除一切漂浮物質,還有助于葡萄酒的相對穩定。7.裝瓶:經過上述過程,葡萄酒的釀制基本完成。

配餐建議:適宜搭配烤三文魚、熏鴨或熏火雞及味濃的意粉。

蛇龍珠:1892年,張裕從國外引入124個葡萄品種,經過成功嫁接后,衍生出很多新品種,蛇龍珠就是其中之一。解百納干紅里面的主要原料之一就是蛇龍珠,這種名貴的葡萄酒原料在中國也只有煙臺才大規模種植。而且,蛇龍珠只到80年代的末期才在全國范圍內推廣種植。主要分布在山東煙臺,占了全國總產量的70%。在東北南部、華北、西北地區也有少量栽培。

蛇龍珠干紅葡萄酒與赤霞珠干紅葡萄酒口感特征有些類似,以黑茶鑣子、堇菜花香和破碎果香氣味為主,同時具有香料、蘑菇、松脂等氣味,單品種酒具有玫瑰香、紫羅蘭香、茉莉香、香料辛辣味、礦物味、茴芹香、丁香味、果味等特有香味。

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